매주 화요일에는 12가정에 밑반찬을 전달하고 있습니다. 이러한 도시락이 위생적으로 제공될 수

있도록 4가지를 실천하고 있습니다.

   첫째, 반납된 도시락을 깨끗하게 세척합니다. 도시락을 드신 어르신들이 대부분 세척을 해주시지만,

그렇지 못한 용기도 있기 때문에 온수 설거지 후 기기로 세척을 진행합니다.

   둘째, 세척 된 용기는 소독고에 넣어 보관합니다. 세척 후 남아있는 물기를 말리고 자외선으로 살균

하여 다음 사용을 준비합니다.

   셋째, 도시락과 밑반찬은 경로식당에서 매일 새롭게 만들어 포장 후 2시간 이내에 어르신 가정으로

배달합니다. 당일 조리한 음식을 바로 드실 수 있도록 하여 식중독 등 위험성을 최소화하고 있습니다.

   넷째, 도시락 가방은 음식이 식지 않도록 보온가방으로 제작하였고, 1~2주마다 세척하여 관리하고

있습니다.

   단순히 배를 채우기 위한 도시락이 아닌 어르신의 마음까지도 채울 수 있는 도시락이 전달될 수

있도록 노력하겠습니다!